テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に加え、ハーブのニュアンスが広がる。白い花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、酸味が心地よく感じられる。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く、柑橘系の爽やかな風味が特徴的。
Lila Falanghina del Beneventanoは、イタリア・カンパニア州のCavalier Pepeによって生産される白ワインです。このワインは、地元の特性を活かしたファランギーナ種を使用し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。土壌と気候の影響を受けたこのワインは、特に海の近くで育ったぶどうから生まれる独自の風味を持ち、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成中は、バターやパンの香りを引き出すための軽いマロラクティック発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。清潔感のある見た目が印象的。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系フルーツの香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで爽やかな香り立ちが特徴。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導する。心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から1〜2年以内で、フレッシュさを楽しむべき。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽快なスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。