スパークリング

Prosecco Treviso Extra Dry

プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、持続的な泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマは熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンや焼き菓子の香ばしさが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミドルは果実味が豊かで、軽やかな甘みが広がる。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさが長く続く。

プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリア北東部のプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、軽やかでフルーティーな味わいが特徴です。カヴァリエリ・レアリは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチで高品質なワインを生産しており、テロワールを反映したバランスの取れたワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

焼き菓子
パン

フレーバー

フレッシュ感
軽やかさ
フルーティーさ
心地よい酸

料理との相性

シーフードパスタ
生ハムとメロン
フリッタータ
サラダニソワーズ
リゾット

醸造について

このワインは、シャルマ方式(タンク発酵)を用いて発酵され、清澄後に瓶詰めされます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを保持するために短期間に抑えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

フレッシュなリンゴ、洋ナシ、柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ほのかなミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリスプな酸が際立ち、軽やかな口当たりが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地。

総合

飲み頃は現在で、フレッシュさが魅力。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや軽い料理のペアリングに最適。熟成ポテンシャルは低いが、若いうちに楽しむべきワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5