テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。最後には少しの土やバルサミコの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中間では豊かなボディを感じ、フィニッシュには軽やかな酸味が顔を出す。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が残る。
ロッソ・イタリアーノは、イタリアのカヴァッリ・ネリによって生産される赤ワインです。イタリアの豊かなテロワールを反映し、地元の気候や土壌の特性を生かしたワイン作りが特徴です。カジュアルな飲み口ながらも、複雑な風味を持ち、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バジル
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
ジューシーな果実味
柔らかなタンニン
中程度の酸味
豊かなボディ
料理との相性
ラザニア
ミートソースパスタ
グリルした赤身肉
チーズの盛り合わせ
トマトソースのピザ
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われることが一般的です。熟成にはオーク樽を使用し、約6ヶ月から1年程度熟成されることで、果実味を引き立てつつ、複雑さを増すことが期待されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、グラスを回すとしっかりとした足が付く。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土や革の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口全体に広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンでの食事に適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.6%
201814.6%
201714.6%
201614.6%