【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にバラやスパイスが現れ、最後には皮革やトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が感じられます。
バローロ・ブリッコ・ボスキスは、イタリア・ピエモンテ州に位置するカヴァロットが手掛ける赤ワインで、ネッビオーロ種から造られます。このワインは、バローロの伝統的なスタイルを体現しており、しっかりとした構造とエレガンスを持つことで知られています。テロワールは、粘土質土壌と標高の高い位置により、ワインに特有のミネラル感とフルーティーさを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成は約24ヶ月行われ、その後瓶詰めされる前に軽くフィルターされています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。徐々にバラの花びらやタバコの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさも感じる。
総合
2021年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりの際におすすめ。