【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】プラムやチェリーのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが交じります。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間には滑らかなタンニンと果実味が広がります。フィニッシュでは、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】長めで、スパイシーさとフルーツ感が残ります。
カヴァロ・ブラーボが手掛けるレゼルヴァは、テージョ地域の特性を反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、香り高い果実とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は伝統的な手法を大切にしつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はしっかりとしており、濃淡は豊かで視覚的に魅力的。
香り
開いた瞬間、黒系果実のアロマが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成に伴う土や革の香りも徐々に現れてきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではバランスの良い酸味としっかりとしたタンニンが感じられ、全体的に滑らかな口当たり。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残る。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のディナーや友人との集まりに最適。