テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムを基調に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやバニラの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには心地よい酸味とともにフルーティーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、スパイシーな余韻が印象的です。
アンチェロッタは、アルゼンチンのメンドーサ地区で生産される赤ワインで、Cavas Del Intaが手掛けています。このワイナリーは、地域特有の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りに定評があります。アンチェロッタは、メンドーサのテロワールを体現したワインであり、豊かな風味と飲みごたえを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を保持することを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの若さを感じさせる透明感がある。
香り
開いた直後はベリー系の香りが際立ち、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。