テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーティな香りに、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。さらには、ハーブの香りも心地よく広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がるタンニンがしっかりとした印象を与えます。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、甘やかなベリーの風味が続きます。
サン・ピエトロ・トスカン・スタイル・レッドは、アメリカのコロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、イタリア・トスカーナのスタイルを模した魅力的なワインです。生産者のカヴァタッピは、独自のテロワールを活かした高品質のワイン造りに定評があります。このワインは、バランスの取れた味わいとフルーティな香りが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成されることで複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは豊かな果実味を予感させる色調。テイスティンググラスの側面にはしっかりとした足が見られ、濃厚さを示唆する。
香り
開いた直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。果実香に加えて、バニラやシナモンの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとあり、タンニンは滑らかで上品。酸とのバランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえ。余韻には果実の風味が残り、心地よい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃としては良好で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と合わせることで、より一層楽しめるシーンが広がる。