テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。少しの柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】初めのアタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとあり、果実味が心地よく広がる。中間では酸味と甘みのバランスが取れ、フィニッシュにかけてはクリーンな余韻が続く。 【余韻】長さは中程度で、フレッシュな果実の余韻が心地よい。
プラン・ペルデュ・シャスラは、スイスのラヴォー地区に位置するカーヴ・シャン・ド・クロによって生産される白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、特にシャスラ種に適した土壌が広がっています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性が良く、日常的な場面でも楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、バターやトーストの香りが引き出されるように仕上げられています。熟成にはステンレスを使用し、数ヶ月間の熟成が行われることで、クリアでクリーンな味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、緑がかった輝きがある。視覚的には清涼感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラル感が感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、ハーブや軽いスパイスのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスの良い味わい。タンニンは非常に穏やかで、酸との調和が取れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワインで、リラックスしたひとときに最適。