テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で透明度が高い。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかなハーブのニュアンスが残る。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方サンセール産の白ワインで、カーヴ・ダニエル・デュクルーが手掛けています。このワインは、サンセール特有の石灰岩土壌から生まれ、ミネラル感が豊かで、爽やかな酸味が特徴です。サンセールは、ソーヴィニヨン・ブランを使用した高品質な白ワインで知られており、特に海の幸との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種のぶどうを使用していると推測され、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成は、ステンレスまたはオーク樽で行われることが多く、約6ヶ月程度の熟成期間が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、ほんのり緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで、滑らかな口当たりを持つ。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、心地よい酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸味が強調される。
総合
2020年ヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、魚料理やサラダとの相性が抜群。