テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはライチやバラの香りが広がり、第二アロマにはハチミツやスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかなトースト香が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュはスパイシーでドライ感が残る。 【余韻】長く続く余韻に、白い花の余韻が感じられる。
バロン・ド・ホーエン・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方に位置するカーヴ・ド・ベブレンハイムによって生産されている白ワインです。このワインは、アルザス特有の気候と土壌に影響を受け、フルーティーでスパイシーな風味を持つことが期待されます。ゲヴュルツトラミネール種は香り高く、料理との相性も良いため、食卓のアクセントにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーツの香りを最大限に引き出します。熟成はスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的には清澄で、視覚的な印象は明るい。色調は非常に魅力的で、見た目からしてフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた瞬間はライチやバラの香りが広がり、甘美な香りが印象的である。時間が経つにつれて、スパイスやハチミツのニュアンスが顔を出し、香りに深みを与える。フルーティーで華やかなアロマが持続する。
味わい
アタックは豊かで、甘さが感じられつつも酸がしっかりとバランスを取っている。中盤ではスパイシーさが際立ち、果実味と酸が調和し、心地よい味わいを生み出す。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりを提供している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、スパイシーな料理やアジア料理、またはデザートとの相性も良いシーンで楽しむことができる。全体として非常にバランスの取れた素晴らしいワインである。