Tradition Pinot Blanc

トラディション・ピノ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、レモンの皮や微かなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がるフルーティーな味わいが印象的。中間での膨らみはクリーミーさを持ち、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系の風味が残る。

トラディション・ピノ・ブランは、アルザス地域に位置するカーヴ・ド・ベブレンハイムが手掛ける白ワインです。この地域は、豊かなテロワールと気候条件に恵まれ、特にピノ・ブラン種の栽培に適しています。ワインはフレッシュでありながらも、複雑さを持つスタイルで、食事とのペアリングにも優れたバランスを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモンの皮

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ
クリームソースの魚料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさと果実味を保つスタイルが重視されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで清涼感のある香りが心地よい。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの良い味わいが展開する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年内と見込まれ、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかで親しみやすいスタイルなので、アペリティフや軽めの料理と合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5