テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの爽やかな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ナッツやバターの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく広がります。中間ではフルーティな味わいが膨らみ、フィニッシュにはバターのような滑らかさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさがほんのり続きます。
ル・ヴァン・ヴィヴァン・シャルドネは、スイスのヴォー地方で生産される高品質な白ワインです。カーヴ・ド・ラ・コートが手掛けるこのワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。特に、シャルドネの特性を生かし、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、果実の風味を引き立てつつ、樽からの香りも取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けると明るさが際立ち、視覚的に清潔感がある。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれ、トロピカルフルーツや軽やかなバターのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が際立ち、バランスの取れた酸と一緒に広がる。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。爽やかで飲みやすい印象。