テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなラズベリーやイチゴの香りに、ほのかなバラの花の香りが加わります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中間は滑らかで、心地よい酸味が続き、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が残ります。
ウイユ・ド・ペルドリ・ピノ・ノワール・ヴォードワ・ロゼは、スイスのヴォー地方に位置するカーヴ・ド・ラ・コートが手がけるロゼワインです。この地域は、豊かな土壌と湖の影響を受けた気候が特徴で、繊細でフレッシュなワイン作りに適しています。ピノ・ノワールの特性を生かし、果実味と酸味のバランスが取れたワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵によりフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、風味のバランスを整えるために数ヶ月間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光を透過させると美しい輝きを放ち、粘性は中程度。華やかさを感じる外観。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが優勢で、時間が経つにつれて花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、次第に果実味が広がり、心地よい酸味がバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、中盤ではジューシーな果実感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に春夏の軽食やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむために早めの飲用がおすすめ。