テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】白い花やリンゴ、柑橘系の香りが広がり、続いてミネラル感やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よい。中間には豊かな果実味とミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】清々しい酸味とハーブのニュアンスが印象的で、長い余韻を楽しめる。
プティット・アルヴィーヌ・ド・ヴァンソンはスイス・ヴァレー地方に位置するカーヴ・ド・ラ・ピエールによって生産される白ワインです。このワインは、地元の特有のテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ヴァレーの気候と土壌は、ぶどうの成熟を促し、ワインに豊かなキャラクターを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。醸造過程では、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、熟成は数ヶ月間行われると考えられます。これにより、フレッシュさと果実味を保ちながら、複雑さをもたらすことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色から黄金色の色調を持ち、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい足を残す。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは明るく、酸のキレが心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、複雑なテクスチャーを感じる。タンニンは感じられず、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの鶏肉料理に合う。夏の食事やアペリティフに最適な一杯。