テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類、青リンゴ、白い花、ハーブが爽やかに広がる。 【味わい】クリスプなアタックで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間でフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が持続する。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が楽しめる。
カルテ・ドール・ピクプール・ド・ピネ・ブラン・ド・ブランは、フランスのラングドック地方で生産される白ワインで、特にピクプール・ド・ピネという地元のぶどう品種を使用しています。カーヴ・ド・ロルマリンは、地域の特性を活かした高品質なワインを手掛ける生産者として知られています。このワインは、海に近いテロワールの影響を受け、鮮やかな酸味とミネラル感が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理された状態で醸造されると推定されます。熟成は短期間行い、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが立ち上がり、徐々に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ミネラル感が際立ち、海の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、レモンやライムの酸味が際立っている。中盤では、果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられ、全体がバランス良くまとまる。タンニンは非常に低く、酸は心地よく持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも見込まれる。魚介料理や軽めの前菜と合わせるのが特におすすめで、爽やかな夏の午後にぴったりのワイン。