テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティーな香り、白い花の香り、ハーブのニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、レモンやライムの酸味が感じられ、中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはわずかな塩気と清涼感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、海の香りが感じられる。
ドメーヌ・ド・ラ・マジョーヌ・ピクプール・ド・ピネは、フランスのラングドック地方に位置するカーヴ・ド・ロルマリンによって生産される白ワインです。この地域は、地中海の影響を受けた温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピクプールというぶどう品種がその特性を活かすことが知られています。フレッシュでミネラル感のあるワインは、魚介類料理との相性が抜群で、食事を引き立てる存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、ワインは数ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさと果実味が強調されます。熟成にはオーク樽は使用されないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開けたては柑橘系の香りが際立ち、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの要素が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、爽やかな酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も可能。軽快なスタイルなので、シーフードやサラダとの相性が抜群で、カジュアルな食事シーンに最適。