テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはライムや青リンゴの果実香、白い花の香りが広がる。第二アロマとしては、控えめな酵母の香りが感じられる。第三アロマは特に見られない。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間には柔らかな酸味が膨らみ、フィニッシュには軽やかな苦味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが心地よく続く。
ラ・フォン・フランセーズ・ピクプール・ド・ピネは、フランス南部のラングドック地方で生産される白ワインです。生産者であるカーヴ・ド・ロルマリンは、この地域の特性を生かした高品質なワインを提供しています。ピクプール・ド・ピネは、海に近いテロワールによってミネラル感が強く、清涼感のあるスタイルが特徴です。このワインは、海の幸との相性が特に良いとされ、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために軽い熟成が行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく清澄な外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスによく絡む。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムの香りが際立つ。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、すっきりとした酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支える。
総合
飲み頃は今から数年内。フレッシュさが際立ち、早めに楽しむのがベスト。シーフードや軽めの料理とのペアリングに最適で、気軽な集まりやアペリティフにもおすすめ。