【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】レモンや青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、中間では果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、軽いミネラル感が持続します。
シンプルマン・オルマリン・ブランは、フランスの南部に位置するカーヴ・ド・ロルマリンによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候とミネラル豊富な土壌が特徴で、特に海の影響を受けたテロワールに育まれたぶどうから生まれます。シンプルなスタイルながら、果実味と清涼感を兼ね備えたワインとして、日常の食事に寄り添う存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、これによりワインの果実味と酸のバランスが整います。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やアプリコットのニュアンスが現れる。ミネラル感もあり、爽やかさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさが保たれている。軽やかな料理やシーフードと相性が良く、夏のパーティーにも適したワインである。