テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、中間にクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけて酸味と果実味が調和する。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
シャルドネ・マコン・ヴィラージュは、フランスのブルゴーニュ地方の代表的な白ワインです。生産者であるカーヴ・ド・リュニは、地域のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。このワインは、明るい酸味と果実味がバランスよく融合した、エレガントで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
爽やかさ
果実味
クリーミーな口当たり
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
エビの炒め物
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ
醸造について
一般的に、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後に一部はオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性はやや感じられ、グラスの壁に細い涙を残す。
香り
初めは青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、次第にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしい要素も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感も感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、複雑な味わいが楽しめる。タンニンはないが、酸の質がしっかりしており、バランスが取れている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、軽やかな料理やシーフードとの相性が抜群。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5