テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリアな透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてトーストや軽いバターの香ばしさが感じられる。第三アロマとしてわずかにバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が強く、中間では果実味がふくらみ、フィニッシュはクリーミーで滑らかな印象を与える。 【余韻】余韻は長く、心地よいフルーツとバターの風味が続く。
シャルドネ・マコン・ヴィラージュ・ラ・コート・ブランシュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するカーヴ・ド・リュニが生産する白ワインです。マコン・ヴィラージュのテロワールは、石灰岩質の土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネに理想的な環境を提供します。このワインは、フレッシュさと豊かなボディを兼ね備え、食事とともに楽しむのに最適な選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。また、熟成には一部オーク樽を使用しており、香りに複雑さを加えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色からやや緑がかった輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度であり、グラスに注ぐと綺麗な涙を形成します。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや軽いトーストのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸が心地よく支え、バランスが取れています。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとした印象です。
総合
総合的に見て、2021年のヴィンテージは今が飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルもあります。お食事と合わせやすく、特にシーフードや軽い鶏肉料理に最適です。