テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】シトラスや青リンゴのフルーティーな香りに加え、白い花やアーモンドの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味が広がり、フレッシュな果実感が続く。中間では、クリーミーさとミネラル感が加わり、フィニッシュは爽やかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーで心地よい長い余韻が楽しめる。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。カーヴ・ド・リュニは、地域の特性を活かし、高品質なワインを手掛ける協同組合で、特にシャルドネを使用したこのワインは、エレガントでフレッシュな味わいが特徴です。ブルゴーニュの充実したテロワールを反映した、食事と相性の良い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にしたセパージュで作られ、伝統的なメソッドで発酵されます。瓶内二次発酵を経て、一定期間熟成されることで、泡立ちの良さと複雑な風味が引き出されます。熟成には、ステンレスタンクが主に使用され、果実のフレッシュさを保ちながら、クリーミーさを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。複雑さが増し、香ばしいトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、口の中で広がる酸味が心地よい。中盤では豊かな果実味が感じられ、バランスの取れた酸と軽やかなボディが印象的。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルはあるが、早めの飲用が推奨される。アペリティフや軽い食事と合わせるのに最適なワイン。