Viré-Clessé

ヴィレ・クレッセ

テイスティングノート

【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、バターやトーストの甘い香りが後を引く。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間にはリッチな果実味とミネラル感が広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が心地よさを演出する。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなナッツの風味が感じられる。

ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する白ワインで、カーヴ・ド・リュニによって生産されています。この地域は、特にシャルドネ品種の栽培に適した土壌と気候を持ち、高品質なワインが生まれています。ヴィレ・クレッセは、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインで、料理との相性も良く、食卓を彩る一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
リッチな果実味
心地よい酸

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
グリル野菜
白身魚のムニエル
サラダ・ニソワーズ

醸造について

ワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。その後、熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間は数ヶ月から1年以上と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが広がり、少し時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。

味わい

アタックは軽快で、フレッシュな酸味が心地よく、口の中で広がる。中盤には果実味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはなく、酸が全体を引き締めている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良い。食事と一緒に楽しむのに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5