テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最後に土の香りが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間にはフルーツの甘やかさとスパイシーな要素が広がる。フィニッシュにはほのかなタンニンが残り、バランスが取れている。 【余韻】長い余韻で、黒果実とスパイスの余韻が続く。
ヴォークルーズ・グルナッシュは、プロヴァンス地方のヴァントゥーで生産される赤ワインで、カーヴ・ド・リュミエールの手によって醸造されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、グルナッシュ種が育つのに適した環境を提供します。ワインはフルボディで、フルーティーさとスパイシーさが絶妙に融合しており、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と複雑さが加わると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに残る足跡も見受けられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。微かなバニラやオークの香りも後から顔を出す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ジューシーな果実が口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタとの相性が良い。リラックスしたディナーシーンにおすすめ。