テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブのニュアンスが感じられ、さらにアーモンドやトースト香が後から現れます。 【味わい】口に含むと、フレッシュなアタックがあり、中盤ではしっかりとしたボディとクリーミーさが広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、爽やかな余韻が続きます。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方の高品質な白ワインの一つであり、Cave de Mazenayが生産しています。この地域は、特にシャルドネ種の育成に適した土壌と気候を持ち、ワインに卓越したミネラル感と芳香をもたらします。モンタニィは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、上品な酸味がワインにバランスを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑色のニュアンスも見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つと白い花やハーブの香りが広がり、ミネラル感も現れる。全体的にフレッシュでエレガント。
味わい
アタックは滑らかで、柑橘類のフレッシュさが際立つ。中盤では洋ナシや黄桃の果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは低く、酸はしっかりとしており、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、飲み頃は今から数年後まで。シーフードや白身魚との相性が良く、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。