テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、泡立ちは豊かです。 【香り】第一アロマには、熟したパイナップルや白桃の香りが広がり、続いてジャスミンやアカシアの花の甘い香りが感じられます。第三アロマには、軽やかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、甘さが心地よく広がります。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が楽しめます。
モスカテル・エスプマンテは、ブラジルのカーヴ・ド・ペドラによって生産されるスパークリングワインで、特にフルーティな香りと爽やかな味わいが特徴です。ブラジルの多様なテロワールは、ワイン造りに独自の個性を与えており、上質なスパークリングワインを生み出しています。軽快で飲みやすいスタイルは、特別な場面でも日常の食事にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、スパークリングを得るために二次発酵が行われると推測されます。発酵後、数ヶ月間のタンク熟成が行われ、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後はフルーティーな香りが広がり、特にオレンジやパイナップルのアロマが際立つ。数分後には、白い花やハチミツの香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が心地よい。中盤では、フルーツの甘さが感じられ、クリーミーな口当たりが広がる。酸と甘さのバランスが良く、タンニンはほぼ感じられない。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の間に楽しむのが理想。特にアペリティフやパーティーシーンでの提供に適している。全体的にフレッシュで飲みやすい。