テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】香ばしいバラの花やライチ、マンゴーの香りが広がり、後からスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、果実の甘みが広がり、酸味がバランスを保つ中間を経て、心地よい甘さがフィニッシュに続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられる。
ゲヴュルツトラミネール・グレックベルクは、アルザス地方を代表するワインであり、その豊かなアロマとフルーティーな味わいが特徴です。カーヴ・ド・リボーヴィルは、地元のテロワールを反映させたワインを生産することで知られています。特にこのワインは、スパイシーで芳醇な香りが際立ち、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間熟成されると考えられます。一般的に、ゲヴュルツトラミネールはフルーティーで芳醇なスタイルを持つため、熟成には比較的短い期間が用いられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調の美しさが印象的。
香り
開栓直後はライチやバラの香りが際立つが、時間が経つとスパイスや蜂蜜のニュアンスが加わり、より深みのある香りになる。複雑さが増し、魅力的な香りの層が形成される。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では甘さと酸味のバランスが絶妙で、スパイシーさも感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴。酸はしっかりしており、後味を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも感じさせる。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別な場面にもふさわしい。