Gewürztraminer Vendanges Manuelles Martin Zahn
ゲヴュルツトラミネール・ヴァンダンジュ・マニュエル・マルティン・ツァーン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように澄んでいます。 【香り】アロマはライチ、バラ、スパイス、トロピカルフルーツが広がり、エキゾチックな印象を与えます。 【味わい】アタックは柔らかく、ミネラル感があり、口の中でふくらむ果実味が感じられます。フィニッシュには甘いスパイスが残ります。 【余韻】長く、甘やかな香りが続きます。
ゲヴュルツトラミネール・ヴァンダンジュ・マニュエル・マルティン・ツァーンは、アルザス地方の伝統的な生産者カーヴ・ド・リボーヴィルによって生産されています。このワインは、アルザス特有の土壌と気候の影響を受け、個性的な風味を持つことが特徴です。手摘みで収穫されたぶどうは、熟成の過程で豊かなアロマを引き出し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
手摘みで収穫されたぶどうは、温度管理された発酵タンクで発酵させられます。その後、熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。熟成期間は数ヶ月と推測されますが、具体的な月数は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした流れが見える。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや蜂蜜のニュアンスが加わる。フレッシュさと華やかさが融合した香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした甘さがあり、フルーティーな印象が広がる。中盤ではミネラル感と酸のバランスが心地よく、口の中で豊かな味わいが展開。タンニンはほぼ感じられず、酸は中程度で洗練されている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。特にアペリティフやスパイシーな料理と相性が良いシーンにおすすめ。全体的にバランスが良く、心地よい味わい。