テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に加え、花の香り(アカシアやジャスミン)やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感が口中に広がります。フィニッシュはすっきりとしており、バランスが取れています。 【余韻】長めの余韻があり、少しのスパイシーさが特徴的です。
ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・'グレッケルベルク'は、アルザス地方の伝統的なワイン生産者カーヴ・ド・リボーヴィルによって造られています。このワインは、特にグラン・クリュ地区の特性を強く反映しており、ミネラル感が豊かで、フルーティーな味わいが特徴です。独自のテロワールと気候条件が相まって、個性的なワインとして高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、フルーティーさを保ちながら複雑さを加える方法が取られています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、清澄である(73文字)
香り
最初は熟した洋ナシや白桃の香りが広がり、時間が経つとハチミツやフローラルなニュアンスが現れる。全体的に魅力的なアロマが感じられる(116文字)
味わい
アタックはクリスプでありながら、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる(129文字)
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に魚介料理や軽い鶏肉料理との相性が良く、特別な場面にも適している(116文字)