【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、口中に広がる果実味が心地よく、中間では酸味とミネラル感が調和し、最後はややリッチなフィニッシュへと続きます。 【余韻】余韻は長く、微かにスパイシーな風味が感じられます。
ピノ・グリ・ヴァンダンジュ・マニュエル・マルティン・ザーンは、アルザス地方の伝統的な生産者カーヴ・ド・リボーヴィルによって生産されています。この地域は、その独特なテロワールと気候により、果実味豊かで芳醇な白ワインが生まれることで知られています。手摘みの収穫を行うことで、最高の品質を追求しているワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫されたぶどうは、低温での発酵が行われ、発酵後は一定期間熟成させられます。熟成にはステンレスタンクが使用されることが一般的ですが、詳細は不明です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性もしっかりとしている。視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。エレガントで心地よい香りの変化が見られる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が加わり、バランスが取れている。酸のキレが良く、余韻にかけて長く続く。
総合
飲み頃は今から数年間で、特に海鮮料理や軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめる。全体的に洗練された印象を持つ。