テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなバニラや革の香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティで、ミディアムボディの中間にはスムースな口当たりが広がり、フィニッシュでは酸味と果実の甘さが調和します。 【余韻】心地よい余韻が残り、微かなスパイス感が感じられます。
ピノ・ノワール・ロデールンは、アルザス地域の名門ワイナリーであるカーヴ・ド・リボーヴィルが手がける赤ワインです。アルザス特有のテロワールで育まれたこのワインは、果実味と酸味の絶妙なバランスを持ち、エレガントで飲みやすいスタイルが特徴です。地域の伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを揺らすと綺麗な涙が現れる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。全体的にエレガントでバランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックは軽やかで、すぐに果実味が口の中に広がる。中盤では酸がしっかりと支えとなり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで十分楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽食や魚料理と相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。