【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実に、バラやハーブの香りが広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味が広がり、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実味と土のニュアンスが残ります。
ピノ・ノワール・ヴァンダンジュ・マニュエル・コレクションは、アルザス地方のカーヴ・ド・リボーヴィルによって生産される赤ワインです。このワインは手摘みのぶどうを使用し、丁寧な醸造プロセスを経て仕上げられています。アルザスのテロワールを反映したこのワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味を持ち、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫されたぶどうは、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビー色を持ち、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にややしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの新鮮な果実香が広がり、時間が経つとともにスパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。微かにバラのような香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。フレッシュな果実とスパイス感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分にある。友人との集まりや軽めの食事に合わせて楽しむのに最適なワイン。