テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明感があります。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイスの香りが広がり、さらにミントやハチミツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には甘美な膨らみがあり、フィニッシュには酸味が上手くバランスを取ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が残ります。
レゼルヴ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方のカーヴ・ド・リボーヴィルが生産した白ワインです。アルザスの特有の気候と土壌から生まれるこのワインは、独特の香りとフレーバーを持ち、食事との相性が非常に良い特徴を持っています。あらゆるシーンで楽しめるワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく6ヵ月以上と推定されますが、具体的な数字は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はライチや花の香りが華やかで、後にトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、蜂蜜やほんのりとしたバニラの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフルーティで爽やか、果実味が豊かで、口の中で広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、クリーミーな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフやアジアン料理、スパイシーな料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。