テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】最初に赤いベリー系のフルーツ（ラズベリー、チェリー）が広がり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが加わる。最後には土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、しっかりとしたボディを感じる。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて酸味が心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実と土の風味が続く。
La Cabriole Saumur Rougeは、フランスのソーミュール地域で生産される赤ワインで、Cave de Saumurによって醸造されています。この地域は、石灰質土壌と温暖な気候が特徴で、優れたワイン生産に適しています。このワインは、地元の特性を反映したバランスの取れた味わいを持ち、親しみやすさと深みの両方を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Cabriole Saumur Rougeは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出て、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはなめらかだがしっかりとした存在感がある。全体的にバランスが良く、心地よい酸味が感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングに最適。