テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにスパイスや土のニュアンスが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラの香りも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間はなめらかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に、フルーツ感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感が感じられます。
レ・ヴィニョール・ソミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するソーミュールで生産された赤ワインです。カーヴ・ド・ソミュールが手掛けるこのワインは、地域特有のテロワールによって育まれたぶどうから作られ、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。ソーミュールの温暖な気候と土壌が、ぶどうに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを大切にしています。熟成は一般的にオーク樽で行われ、数ヶ月の間に風味が整えられます。具体的な期間は不明ですが、通常は6ヶ月から12ヶ月程度が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした印象を与えます。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れています。フィニッシュにはややスパイシーさが残ります。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、特に飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりに最適です。