テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー、チェリー、花の香りがあり、第二アロマでは軽いスパイスやパンのニュアンスが感じられ、第三アロマにはわずかなバニラと革の香りが広がります。 【味わい】アタックは穏やかで、果実味が感じられ、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけて酸が引き締めます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が残ります。
レ・ヴィレーズ・ソーミュール・シャンピニは、フランスのロワール地方で生産される赤ワインで、カーヴ・ド・ソミュールによって造られています。このワインは、ソーミュールアペラシオンの特徴を活かしたエレガントなスタイルを持ち、地元のテロワールを反映しています。果実味と酸のバランスが良く、飲みごたえがありながらも繊細な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、テクスチャーに複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックチェリーやカシスが際立つ。時間が経つと、スパイスや土の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では円熟したタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。後味にはわずかなスパイシーさとミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。コストパフォーマンスも良好。