テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、特にブラックチェリーやプラムが広がり、第二アロマとして軽いスパイス感が感じられます。さらに、ほのかなハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりとしたタンニンが中間に広がります。フィニッシュはフルーティーさと共に心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめます。
レゼルヴ・デ・ヴィニョロン・ソミュール・シャンピニョン・ルージュは、フランスのソーミュール地区で生産される赤ワインです。カーヴ・ド・ソミュールは地域の協同組合で、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な手法でワインを造ります。この地域は石灰岩土壌と温暖な気候に恵まれており、フルーティーでバランスの取れたワインが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、鮮やかな輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る印象がある。
香り
開けた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つと、スパイスや軽いハーブのニュアンスが現れ、全体に深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、赤い果実のフレッシュさが感じられる。中盤には心地よい酸味とバランスの取れたタンニンがあり、余韻にかけてスパイシーな要素を伴う。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成でさらに風味が発展する可能性がある。軽食やバーベキューといったカジュアルなシーンに最適。