テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、やや濁りがあります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土壌のミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが見事です。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスモーキーな味わいが残ります。
アレーヌ・ソヴァージュ・コルナス・ルージュは、フランスのローヌ地方、特にクローズ・エルミタージュ地区で生産される赤ワインです。生産者であるカーヴ・ド・タンは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。コルナスはその力強いスタイルで知られ、深い色合いと豊かな風味を持つワインとして、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたブドウから作られ、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立つが、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感が感じられ、ハーブやバルサミコの香りも漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の濃厚さが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスを保つ。フィニッシュには果実味とともにほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は1～3年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やジビエ料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。