Culture & Terroirs Sélection Galets Crozes Hermitage

カルチュール・エ・テロワール・セレクション・ガレ・クロゼ・エルミタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かにバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とスパイスのバランスが心地よく広がります。フィニッシュにかけては、滑らかなタンニンが感じられ、深みのある味わいが続きます。 【余韻】余韻は長く、果実とスパイスの余韻が印象的です。

カルチュール・エ・テロワール・セレクション・ガレ・クロゼ・エルミタージュは、フランスのクローズ・エルミタージュで生産される赤ワインで、カーヴ・ド・タンが手掛けています。この地域は、グラニット土壌や石灰質土壌が特徴で、栽培されるぶどうは豊かな風味を持つことで知られています。このワインは、地域の特性と生産者の技術が融合した、エレガントで力強い一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリル野菜
トリュフパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃密で、透明感も持ち合わせている。

香り

最初は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで、果実の甘みが口に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。全体として、滑らかでエレガントな味わいが特徴。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、さらなる熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5