テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘類の果実香、白い花、ハーブの香りが広がり、後に少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンとグレープフルーツのような爽やかさがあり、中間ではクリーミーなテクスチャーが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が感じられる。
レ・ペルドロー・クロズ・エルミタージュ・ブランは、フランスのローヌ地方に位置するクローズ・エルミタージュで生産されています。この地域は、独特の土壌と気候が織り成すテロワールが特徴で、特に白ワインにおいてはその特性が色濃く表れます。生産者であるカーヴ・ド・タンは、品質にこだわり、伝統的な手法を守りながらも現代的なアプローチを取り入れており、バランスの取れたエレガントなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視していると考えられます。また、熟成にはオーク樽を使用し、ワインにバニラやクリーミーなニュアンスが加わるよう配慮されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄さが際立っている。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系の香りが広がり、時間経過とともにトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。繊細でありながら、奥行きのある香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は今で、今後数年は熟成可能。シーフードや軽めの前菜と合わせるのに最適。全体的にエレガントで、繊細ながらも存在感のあるワイン。