テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、アーシーな要素も感じられます。 【味わい】アタックは果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和します。フィニッシュにはバランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】スパイシーさと果実の風味が長く残る印象です。
レ・ペルドリゴル・クロズ・エルミタージュは、フランスのローヌ地方に位置するクローズ・エルミタージュから生産される赤ワインです。カーヴ・ド・タンは、地域の特性を最大限に活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、ミネラル感と果実味のバランスが秀逸で、エレガントなボディを持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリル野菜
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きを放つ美しい外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが中心で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、柔らかいタンニンが現れ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5