テイスティングノート
【外観】輝く淡い金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや白い花、ハーブの香りが広がり、次第に蜂蜜やナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる豊かなフルーツの膨らみがあります。フィニッシュはクリスプで爽快感があります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさっぱりとした風味が残ります。
マルサンヌ・コリーヌ・ロダニエンヌは、フランスのローヌ地方のクローズ・エルミタージュで生産される白ワインです。カーヴ・ド・タンは地域の特性を生かした高品質なワインの生産者として知られており、このワインもその一環です。テロワールの影響を受けた豊かな味わいと、フルーティなアロマが特徴で、食事とのペアリングに優れたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
白い花
ハーブ
ハチミツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティな膨らみ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉の白ワイン煮
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されていると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光の当たる角度でしっかりとした色調が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りと白い花のニュアンスが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやハチミツのような香ばしい香りが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤ではミネラル感と共に豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルもある。魚料理や白身肉との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%