テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った印象。 【香り】黒果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、ハーブ、わずかにバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりしたタンニンを伴い、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーな風味が残る。
クイーン・オブ・シラー・クール・クライメイトは、フランスのクローズ・エルミタージュ地域で生産される赤ワインです。カーヴ・ド・タンは、この地域特有のクールな気候を活かして、シラー種のブドウを使用したエレガントなスタイルのワインを造っています。テロワールの影響を受け、果実味と酸のバランスが絶妙で、飲みごたえのある一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
酸のバランス
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
チーズプレート
キノコのリゾット
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ブドウの特性を引き出すために、丁寧な醸造が行われているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性を感じる外観。色調は濃厚で、視覚的にリッチさを表現している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが立ち上がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで滑らか。全体的に洗練された味わいが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%