テイスティングノート
【外観】金色がかった明るい色合いで透明度は高い。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花びら、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマとしては軽やかなスパイスや発酵由来の香ばしい香りが広がる。第三アロマには熟成感を感じさせる蜜のような甘さがある。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、口中では果実味が広がり、しっかりとした酸味がバランスを保つ。フィニッシュでは甘さと酸が調和し、満足感を与える。 【余韻】中程度の長さで、ライチやスパイスの風味が残る。
ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方で評価される芳香豊かな白ワインです。カーヴ・ド・トレーヌハイムは、この地域における伝統的な生産者であり、特にこの品種に特化したワイン作りを行っています。アルザスの特異な気候と土壌条件が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す。熟成は数ヶ月行われ、それによりワインは豊かな風味を得る。特にこの品種は発酵後に軽い熟成を経ることで、香りの複雑さを増す。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、光に透かすと薄い緑がかった輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさやトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、甘やかな果実味が広がる。中盤では柑橘系の酸味が程よく効き、バランスが良く、余韻には少しのスパイシーさとフルーティな香りが残る。
総合
飲み頃は今であり、数年の熟成も可能。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。