テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、透き通った外観を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、少しのシトラスノートが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。フィニッシュには軽やかな甘みが残り、心地よい。 【余韻】爽やかな酸味と共に、果実の余韻が長く続く。
アルザス・セレクション・ロゼは、カーヴ・ド・テュルクハイムによって生産されるロゼワインで、アルザスの特性を活かしたスタイルが特徴です。アルザス地方は、冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、フルーティーでフレッシュなワインが生まれやすい地域です。このワインは、地域の特性を反映しつつ、飲みやすさも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな果実味
バランスの良い酸味
軽やかな甘み
心地よい余韻
料理との相性
鶏肉のグリル
シーフードサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると思われます。熟成には、酸化を防ぐために、樽を使用しない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、非常に輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は新鮮なベリーとフローラルな香りが立ち上ります。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、軽快な酸味が特徴的です。中盤ではストロベリーやラズベリーの果実味が広がり、タンニンは滑らかで心地よいです。酸と果実のバランスが優れています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、軽い料理やアペリティフとして最適です。カジュアルなシーンでの楽しみ方が推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5