テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが細かく持続する印象があります。 【香り】第一アロマはリンゴや梨のフルーティな香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンや酵母の香ばしい香りが感じられます。第三アロマにはわずかにナッツやバニラのニュアンスが香ります。 【味わい】アタックはクリアで爽快感があり、中間ではフルーツの甘みと酸味のバランスが膨らみ、フィニッシュではミネラル感が心地よい後味を残します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツと酵母の風味が残ります。
ブリュット・クレマン・ダルザス・メイヤーリングは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムが生産するスパークリングワインです。アルザス特有のテロワールと伝統的な製法を生かし、フレッシュでエレガントな味わいに仕上げられています。このワインは、食事と合わせやすく、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てクリーミーな泡立ちを実現しています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながらも、複雑さを引き出すために数ヶ月間の熟成が施されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、細かい気泡が豊富に見られ、グラス内で持続的な泡立ちを示す。視覚的には清澄で、透明感がある。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが感じられるようになる。全体としてエレガントで心地よい香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、続いて中盤には熟した果実の風味が広がり、バランスの取れた酸と軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早めに飲むことでフレッシュさを堪能できる。アペリティフや軽めの前菜との相性が良く、パーティーシーンにも最適。