テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとして微かなバニラのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間ではフルーツの甘美な味わいが広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が後を引きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
クレマン・ダルザス・メイヤーリング・ロゼは、アルザスのカーヴ・ド・テュルクハイムによって生産されるスパークリングワインです。アルザス特有の気候と土壌が育んだこのワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。特にロゼタイプは、食事とのペアリングが楽しめるため、様々なシーンで活躍します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッド・シャルマを使用した発酵が行われ、瓶内二次発酵を経て仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、若々しさを保ちながらフルーティな香りを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開いた直後は、フレッシュなベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて花や酵母のニュアンスが現れる。軽やかで心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーな泡が心地よい。酸の特徴が明確で、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽食と合わせて楽しむシーンに最適。