テイスティングノート
【外観】黄金色がかった輝きのある外観。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、マスカット、そしてマンゴーが広がり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられる。最後に第三アロマとして微かな蜂蜜やナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは非常に甘美で、フルーツの濃縮感が口の中に広がる。中間では滑らかなテクスチャーと豊かなボディが感じられ、フィニッシュにかけて酸味がバランスを保つ。 【余韻】長い余韻にリッチなフルーツの風味が残る。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・ヴァンダンジュ・タルディーヴは、フランスのアルザス地方で生産されるデザートワインです。カーヴ・ド・テュルクハイムは地域内での伝統と革新を融合させた生産者で、選び抜かれたぶどうから高品質なワインを作り出しています。このワインは遅摘みのぶどうを使用し、甘美な風味と独特の香りを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
遅摘みのぶどうを使用し、発酵は通常温度管理されたタンクで行われます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的ですが、一部はオーク樽で熟成される場合もあります。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色の美しい色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを揺らすと、ゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは甘美で、豊かなフルーツの風味が広がる。中盤では、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
非常に良い出来の2020年ヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートや特別なシーンでのサーブが推奨される。