テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツの香りが広がり、白胡椒やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】フルーティーなアタックから始まり、中間にはしっかりとしたボディ感と酸味が広がり、フィニッシュには繊細な甘みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が特徴です。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・ヴィエイユ・ヴィーニュは、アルザス地方で生産される特徴的な白ワインです。生産者であるカーヴ・ド・テュルクハイムは、厳選されたぶどうを使用し、伝統的な手法でワインを醸造しています。このワインは、アルザス特有のテロワールを反映しており、香り高く、豊かな味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、ワインの風味を引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは輝きのある薄い黄色で、わずかに緑がかった色調が特徴です。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られます。
香り
開栓直後はローズやライチといった華やかな香りが広がり、時間が経つにつれてパッションフルーツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘さが心地よく広がります。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良く、甘さを引き立てます。タンニンはほとんど感じられず、口当たりは滑らかです。
総合
2020年は飲み頃で、若いうちから楽しめるワインです。熟成ポテンシャルは中程度で、2-3年の熟成が可能です。アペリティフやアジア料理とのペアリングに最適です。