テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】白い花やリンゴ、洋梨の香りが広がり、次第に柑橘系の香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間で果実味が豊かに広がり、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残る。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、軽やかな酸味が印象的。
ピノ・ブラン・アルザスは、フランスのアルザス地方で生産される白ワインで、カーヴ・ド・テュルクハイムによって造られています。この地域は、特に白ワインの生産に適した気候と土壌を持ち、フルーティーでフレッシュなスタイルが特徴です。カーヴ・ド・テュルクハイムは、品質にこだわりを持ったワイナリーで、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成もステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために比較的短期間で仕上げられている可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローが特徴的で、透明感のある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。新鮮さとともに、少しの蜜香も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりとしつつも、酸がバランスを保つ。中盤では滑らかさが増し、軽やかなミネラル感が心地よく広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立つ。
総合
非常にクリーンでフレッシュな印象。飲み頃は今から数年で、軽食やシーフードと合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは高く、数年後の変化も楽しめる。