ピノ・ブラン・アルザス・シュマン・デ・セニュール・コレクション・テロワール
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】フルーティなリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、発酵由来のクリーンな香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりとあり、中間は果実味が広がり、バランスの取れた酸が引き締めます。フィニッシュは滑らかで、長い余韻が楽しめます。 【余韻】スッキリとした後味が続き、フルーツ感が心地よい。
ピノ・ブラン・アルザス・シュマン・デ・セニュール・コレクション・テロワールは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムによって生産される白ワインです。この地域は多様なテロワールと気候に恵まれ、特にピノ・ブランはその特性を最大限に引き出すことができます。ワインはフレッシュでありながら、複雑な味わいを持ち、食事との相性も良い特徴があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は主にステンレススチールで行われ、フレッシュさと果実味を維持するために熟成期間は短めである可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度でしょう。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。少しのシトラスの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、すっきりとした飲み心地。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理にぴったり。